bitpie钱包教程|马郁兰

马郁兰 - 搜狗百科

- 搜狗百科马郁兰(拉丁学名：Origanum majorana L.，英文名：marjoram)，别名为甜马郁兰、[1]甘牛至、[2]马乔莲等[3]，是唇形科牛至属多年生草本植物。[4][5] 马郁兰半灌木丛最高可达五十公分，橄榄形业片披灰毛，白色或深红色花序在上层叶腋。花叶长相纤细，种子细小如粉末。需要土质松，且透水性佳的土壤。产于塞普勒斯、土耳其南部，还包括整个地中海地区和印度次大陆。马郁兰味道甜美，带有些微刺激性的苦涩香味。有松弛神经的作用，能缓和头痛、失眠的毛病。还能排除体内的毒素、帮助消化，也可激起食欲。马郁兰可被当成香辛料使用。[1][5] 古希腊神话中的爱神阿佛狄认为，马郁兰香草是幸福的象征。[3]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心马郁兰编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博马郁兰（拉丁学名：Origanum majorana L.，英文名：marjoram），别名为甜马郁兰、[1]甘牛至、[2]马乔莲等[3]，是唇形科牛至属多年生草本植物。[4][5]马郁兰半灌木丛最高可达五十公分，橄榄形业片披灰毛，白色或深红色花序在上层叶腋。花叶长相纤细，种子细小如粉末。需要土质松，且透水性佳的土壤。产于塞普勒斯、土耳其南部，还包括整个地中海地区和印度次大陆。马郁兰味道甜美，带有些微刺激性的苦涩香味。有松弛神经的作用，能缓和头痛、失眠的毛病。还能排除体内的毒素、帮助消化，也可激起食欲。马郁兰可被当成香辛料使用。[1][5]古希腊神话中的爱神阿佛狄认为，马郁兰香草是幸福的象征。[3]中文学名马郁兰展开拉丁学名Origanum majorana展开科唇形花科展开门被子植物门展开纲双子叶植物纲展开目唇形目展开别称墨角兰、马娇莲、甘牛至、牛藤草、茉乔挛那、叶沃刺那、香花薄荷展开界植物界展开属牛至属展开参考资料：1. 马郁兰｜进可攻退可守＋配方建议微信公众号[引用日期2023-05-11]2. 甘牛至自然标本馆[引用日期2023-05-11]3. 世间美好都给你——马郁兰微信公众号[引用日期2023-05-11]4. 甘牛至植物智[引用日期2023-05-11]5. 马郁兰南京中医药大学主页[引用日期2023-05-13]词条标签：科学百科生命科学分类生物物种植物可食用植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：15798次最近更新：23.05.14编辑次数：13次创建者：熊林敏突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

相信自己的力量 | 马郁兰 - 知乎

相信自己的力量 | 马郁兰 - 知乎首发于植talks切换模式写文章登录/注册相信自己的力量 | 马郁兰植托邦一个有温度有思想的聚生空间植托邦按：Marilyn Carlson Nelson通过发生在她和她的父母之间的一个小故事，来说明：人们可以，而且有时必须用自己的力量来推动事物的改变。一位十二岁的小女孩在父母的鼓励下，竟然改变了市区大教堂主日学校平日散漫的学习氛围，正如她在视频中所说：“很多事情往往只有自己作出努力，经过一系列的尝试后就能成功地改变不足，摆脱困境。”这个由内而发的力量，像极了马郁兰在形象上的隐喻及其精油在疗愈上的特性。这也许就是马郁兰能够传递给我们的植物力量。视频中的Marilyn Carlson，就是现实中我们每个人可能会遇到的状况。面对工作，面对生活，我们总有种种压力和困境。当你不再对自己的学习和工作感兴趣，或遭遇到重大的打击却无力改变现状时，常常就会感觉自己被整个世界抛弃，一下子被推进了一个孤独的境地之中。人生之中有各种各样负面的情绪，但在其中，孤独好像是最为负面的一种。我们总习惯于压抑自己的想法，遵循他人的期望生活；我们惧怕独处，其实是怕在独处的无聊感背后藏着的那份自我的空虚。面对这种极端负面的情绪，低入谷底的人生状态，我们是否能从植物中获得启示并激活出思想的力量？答案是肯定的。以人生的孤独困境为“植talks”专栏的第一篇，意味着当我们真正开始与植物一起思想的时候，也就找到了一个超越自我、洞察生命的入口和契机。存在主义先驱克尔恺郭尔说，任何一个人都是一个孤独的个体，他生来独一无二，不可替代，每个人的一生中，随时随地都在体验着人生的各种各样的痛苦和磨难。那么，今天，我们就从马郁兰说起。尽管在此之前并没有太在意过马郁兰的香气，后来还是特地买了几棵马郁兰，精心地栽种起来。每次浇水，采撷一片叶子，搓揉一下，凑近鼻子闻一闻，确实还具有提神解乏的功能，慢慢竟发现已经越来越喜欢这种味道。而在查阅资料当中，更加惊喜地发现无论马郁兰给人的形象和精油疗愈特质，都恰好好呼应了本期的观点——相信自己的力量。马郁兰（学名Origanum Marjorana）是一种芳香草本植物，高可长至三十到八十公分，叶为卵圆形，颜色深绿；花小，密集成穗，颜色从白至粉红。原产于南欧和近东地区，现在遍栽欧洲及北非各处。马郁兰的外观最令人印象深刻的是它直立向上的茎叶，像一簇簇不断升腾摇曳着的绿色焰火。柔缓而毛绒的叶片表面闪着油点，似乎也在缓缓地凝聚气味的能量，随着向上攀升的茎干向四周渗透弥散。当我们在观察一株植物时，脑海里自然会浮现出许多的形象。植物形象的存在让植物得以在人的视觉世界中显像，但植物同样以不同的微妙方式影响着我们，刺激我们非感知世界的荷尔蒙，牵引我们身体微视世界起伏变动的周期韵律。如此植物其实已经不能简化为任何一种感觉的"对象"，而是遍在的、与人的身体密切相关的感知环境或“氛围”。而马郁兰的绿色焰火正有着一种让人在孤独中遐想的意味。因为如果要论人类最早可能出现的遐想，最能代表性的形象应当属巴什拉所说的烛火了。如同他在《烛之火》一书中为我们所展现的画面： “烛火，在能够唤起想象的世界之物中，是最伟大的形象制造者。烛火迫使我们去遐想。"——这样，身处存在孤独的人们才会发起对生命意义的感慨。“烛火照亮孤独的遐想者，而烛火就成为诗人面前白纸上闪现的明亮的星星。火苗——烛火垂直上升的蜡烛火苗成为遐想者上升超越的向导。” ——巴什拉《烛之火》马郁兰这一簇簇摇曳向上的绿色火焰，正象征着生命的烛之火，让我们在每一次面对孤独的情绪处境，在这样一个黑暗的夜里，这样一个空荡荡的世界里面创造意义，自己开始承担起自己的生命，自我关爱，自我反省。而这时，孤独可能就不再仅仅是一种击垮我们的力量，而反过来变成我们自己有勇气去面对去承担的一种力量。拍摄于家中阳台_甜马郁兰盆栽当小卡尔森的爸爸站出来说“那就改变它”时，也就唤醒了小卡尔森自我意识和行动动机。真正的人生价值不可能是别人赋予你的，而是你自己赋予自己的。我的生命是有意义的，我们完全可以从他人掌控的人生轨道里面脱离出来，真正为自己而活。谁都会抱怨问题，然而真正优秀的人则能解决问题。而一个人解决问题的第一步，就在于认清自己的能力所在，同时相信自己有解决问题的能力。因此，面对孤独，我们首先应当正视孤独对于我们的意义，唤起关怀自我的能力。温佑君老师在《植物人格》一书中是这样描述马郁兰，“这般叶小、花柔、籽细、楚楚可怜模样的植物，自古却被欧洲人视为勇气的象征，因为真正的勇气是先认清自己、知道自己是谁，包括清楚自己的局限、承认自己的渺小，不膨胀不强充，当然也不必妄自菲薄、过度贬抑自己。”但与树木的气魄不同，马郁兰带给人内心的是一种面对烛火孤独遐想的画面，看到自己并接受自己的力量。初闻马郁兰是淡淡的香草味，干燥而清澈，但随后会有一种沁甜让你觉得很温暖，给人笃定的安全感。16世纪药剂师约翰．杰拉德描述为“奇妙的甜蜜”，据说与马郁兰叶片散出的甜气与其疗愈力有关。以至于，你竟不会想过如此普通的药草植物马郁兰也会与爱神产生联系。相传在赛普勒斯的土地上，掌管爱与美的女神爱芙柔黛蒂（Aphrodite）将她最心爱的Amarakos变成马郁兰。在古代，欧洲人会在浓郁的葡萄酒中加入马郁兰，唤醒爱的力量和爱的渴望。柏拉图在《会饮篇》里有一个小故事，剧作家阿里斯托芬为宴会上的人们讲了一则奇妙的寓言：很久以前，我们都是“双体人”，有两个脑袋、四条胳膊、四条腿，由于人类的傲慢自大，众神之王宙斯把人劈成两半，于是人类不得不终其一生苦苦寻找另一半，但是被劈开的人太多了，找到“另一半”成了最难的事情之一，但是孤独的“半人”仍然苦苦寻找着。阿里斯托芬说这就是爱的起源，“半人”这种不完整的状态更隐喻着个体永远是未完成的、残缺的，它诉说着人类精神的孤独，和人类试图从孤独中走出来的焦虑。马郁兰精油能调节自主神经，抑制过度发达而失调的内分泌腺体（例如甲状腺、性腺），让人对外在事物的反应不会太激烈、太亢奋。马郁兰精油对心轮和太阳神经丛具有积极转化作用，太阳神经丛是脉轮精微身体能量的中心。心轮决定了人的爱的能力，与之相关的情感因素是自我的爱，扩及对他人的爱，维持积极探寻内心的和平与喜乐；太阳神经脉轮决定一个人的信心及自信，并帮助灵性强而有力地控制自己的生命方向，这个脉轮相关的情感属性是自信和自尊。所以，马郁兰精油是宁静、和睦、平衡和保持热忱的代表，它唤醒灵魂的自我意识，也经常在挫折中提醒着我们的内在灵性，积极守住心中的信念。这些，都是马郁兰从香气和精油的心灵效益给我们带来的启示。也就是说，面对孤独的困境，我们需要练习自我觉察并以此建立和自己及他人的联结。马郁兰由于是一种爱的药草，它可滋养贫瘠萌发之处，帮助我们恢复给予的能力。马郁兰学名Origanum这个种属名称来自于希腊文oros和ganos，意为“山之喜悦”。当你看见马郁兰的生长的环境，你就会明白为什么叫山的喜悦。它喜欢生长在面向阳光的山坡地，满山遍野地生长在山上，那种喜悦不是强烈而激励的快乐，却是一种平静的喜悦。这种“山之喜悦”也意味着不断扩展和构建有意义的关系。尽管我们都是孤独的个体，但并不妨碍我们与他人建立起亲密的联结。我们需要他人的重视，也需要他人在我们内心世界里占据一席之地。当我们学会与自己独处，我们与他人的联结将不再是因为我们有所欠缺，而是因为我们渴望满足。当我们与有共同兴趣爱好的人交流时，这种“孤独”灵魂之间的沟通，尝试与他人抱团取暖的种种努力，也算是对“我们生而孤独”的超越吧。如果你遇到生活或工作的难题，你也可以像视频中所说的那样，找出问题，并建立一个解决这些问题的行动计划。当问题得到有效解决的同时，那你也就收获了一份平静和信心。原文发布于公众号：植托邦参考内容：1. 《植物人格》温佑君 2009s2. 《植物精油能量全书》 许怡兰 2015s3. 《姜人生哲学到底》姜宇辉 2019s4. 《芳疗实证全书》温佑君 2015s x /p l a n to p i a/文案作者_author: Jihui Chen編輯及攝影_editor: muuklingchan视频号：智talks发布于 2021-05-15 21:37植物自信孤独​赞同 1​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请转载​文章被以下专栏收录植talks寻找一种纽带，在植物与思想之间建立一种连系

马郁兰茶_百度百科

_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心马郁兰茶播报讨论上传视频唇形科牛至属植物收藏查看我的收藏0有用+10本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。马郁兰茶是唇形科牛至属的多年生草本植物。 [3]植株高可达35-65厘米，茎直立，为菱形或四方形，呈绿色；叶片倒卵状椭圆形，对生且全缘，有绒毛；茎先端着生小穗状花序，3-5朵花群生，花冠白色至粉红色或紫色； [4]花期6-8月。 [3]马郁兰茶在中国尚未大规模种植，仅在广东、广西等地有少量庭院种植。全年中，除了夏季适宜半日照之外，其余皆为全日照环境，土壤宜肥沃，不宜过度潮湿。其繁殖方式一般为播种、扦插和分株繁殖。 [4]马郁兰茶的味道甜美，带有些微刺激性的苦涩香味，有松弛神经的作用，能缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用，有助于睡眠。不仅如此，还能排除体内的毒素，帮助消化，在没有食欲时饮用，也可激起食欲。 [4]别    名马约兰、甘牛至中文学名马郁兰拉丁学名Origanum majorana L.界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚    纲合瓣花亚纲目管状花目科唇形科亚    科野芝麻亚科族塔花族，百里香亚族属牛至属种马郁兰分布区域产地：地中海、土耳其目录1形态特性2产地生境3分布范围4主要品种5主要价值▪经济价值▪食用价值6栽培技术7采收方法8作法形态特性播报编辑唇形科牛至属的多年生草本植物。 [3]马郁兰植株高可达35-65厘米，茎直立，为菱形或四方形，绿色;叶片倒卵状椭圆形，对生，全缘，长0. 6一1. 5 cm，有绒毛;茎先端着生小穗状花序，3-5朵花群生，花冠白色至粉红色或紫色；顶端绿色，下端为灰色，花白色至淡粉红色，叶片倒卵状椭圆形，对生且全缘，种子细小，暗褐色。花期6-8月。产地生境播报编辑马郁兰茶在中国尚未大规模种植，仅在广东、广西等地有少量庭院种植。全年中，除了夏季适宜半日照之外，其余皆为全日照环境，土壤宜肥沃，不宜过度潮湿。 [4]分布范围播报编辑仅在广东、广西等地有少量庭院种植。 [3]主要品种播报编辑甜马郁兰（Sweet marjoram ， knotted marjoram， Origanum majorana L.）是最广泛栽培使用的品种，通常以马郁兰称之，原生于地中海沿岸及土耳其。主要产区为法国、德国、意大利等地，为半耐寒的多年生草本，茎红色。植株可发育至30-60公分高。叶片卵形，2.5公分长，淡或灰绿色。花白色，有时为粉红色。对唇形花科家族而言，甜马郁兰叶片比俄力冈及盆栽马郁兰更为香甜。盆栽马郁兰（Pot marjoram， Origanum onites L.）又称法兰西马郁兰，为一匍匐丛生的多年生耐寒品种，原生于西西里岛。在地中海地区栽培很普遍，惟本品种在美国并不多见。开花前植株生育缓慢，叶片之芳香味较温和，不如甜马郁兰，且略带苦味，但不像俄力冈那么强烈。植株可发育至45-60公分高，小型丛生，叶片心脏形、暗绿色，着生于有绒毛的茎上，茎略带红色。花白色或粉红色，密集成簇。在医疗上，对于消化系统及幼儿之腹绞痛等有特优的疗效。主要价值播报编辑全株具有温和的特殊香味，呈柠檬和紫丁香的混和香气，是一种很好的蜜源植物， [4]经济价值应用于食用、药用、日化、园林等方而。 [4]食用价值马郁兰茶的味道甜美，带有些微刺激性的苦涩香味，有松弛神经的作用，能缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用，有助于睡眠。不仅如此，还能排除体内的毒素，帮助消化，在没有食欲时饮用，也可激起食欲。 [4]栽培技术播报编辑马郁兰繁殖方式一般为播种、扦插和分株繁殖。 [4]秋天是适合繁殖的季节，但播种的发芽速度较慢。全年中，除了夏季适宜半日照之外，其余皆为全日照环境。土壤宜肥沃，水份不宜过度潮湿。植株长大时，枝叶会有下垂现象，尤其在夏天，所以要勤于修剪，使植株通风，侧长的枝条也同样要修剪，才能使其往上生长。春末夏初时，马郁兰顶端会冒出可爱的白色小花，花朵亦拥有淡雅香气，可泡茶、做料理等。在马郁兰的生长过程中，要尽量将花摘除来使用，以免植株养分耗弱。 [1]采收方法播报编辑采收应选择在晴朗的天气进行，收割后放置阴凉处，切勿堆积在一起。第一次采收，通常在7-8月开花前，剪取植株顶部3-5 cm的嫩茎叶;10月可剪取离地而5-10 cm以上的茎叶。以14 00-16 00割下的含油量最高。采后的鲜叶应在2-3 d内加工处理完，捆成束晒干或在40-50℃暖房内进行人工干燥，温度不宜过高，否则会产生焦味。干燥后，使材料叶片脱落，经过筛选处理，除去茎秆、叶柄、灰尘、砂土等杂物，即成为商品叶，包装出售。 [2]作法播报编辑马郁兰茶(10张)将马郁兰放入壶中，冲入沸水。静置约10分钟后即可饮用。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

马郁兰精油_百度百科

油_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10马郁兰精油播报讨论上传视频植物精油马郁兰精油来自蒸馏其干燥的花朵，香味呈强烈的酚味、草味、木质味，非常类似百里香。马郁兰植物高度低于1公尺的草本植物，茎部坚挺且有茸毛状，叶子呈宽圆，前端尖状，花朵长于顶端，紫色，产于中东、西班牙、法国、巴尔干半岛及美国。中文名马郁兰精油外文名MARJORAM ESSENTIAL OIL主要产地中东、西班牙、美国主要功效调节月经周期、减轻经痛目录1英文名称2历史临床记录3芳香气味4主要功效▪生理疗效▪心理疗效5搭配精油6魔法配方7使用须知8适合的场所9纯精油使用心得英文名称播报编辑马郁兰精油MARJORAM历史临床记录播报编辑古时人们认为它具有神圣的意义，可使死者灵魂得到解脱，对于遭受恶运缠身也有逃避的功能，对于呼吸系统、听觉系统有助益，可减轻因精神疾病而引起的疼痛。能增加排汗功能，去除组织水份滞留，对减肥有帮助。芳香气味播报编辑强烈，刺鼻且有点辛辣。主要功效播报编辑调节月经周期，减轻经痛，抑制性欲的作用十分著名。生理疗效对肌肉疼痛特别有效，调节月经周期，也有抑制性欲的作用。改善静脉曲张，促进血液循环，降低高血压。在泡脚的热水中滴入几滴马郁兰精油，可以达到活血经络、去除脚气脚臭的效果。美白，收毛孔，去痘印效果极好，改善整体肤质；适用于油性肌肤，治疗粉刺，调理油腻不洁肌肤，淡化老人斑。心理疗效舒缓焦虑与压力，强化心灵，温暖情绪。搭配精油播报编辑佛手柑、雪松、洋甘菊、丝柏、桔、橙、肉豆蔻、迷迭香、花梨木、依兰、熏衣草魔法配方播报编辑1、女性呵护：热敷，治疗经痛，子宫痉挛。马郁兰4滴+快乐鼠尾草2滴+檀香2滴2、肌肉按摩：改善肌肉疼痛，关节痛。甜杏仁油10毫升+葡萄籽油10毫升+马郁兰4滴+迷迭香4滴+柠檬草2滴3、改善头痛：香熏。马郁兰4滴+熏衣草4滴+依兰2滴4、辅助消化：不错的健胃济。甜杏仁油20毫升+马郁兰4滴+杜松子4滴+茴香2滴使用须知播报编辑使用时间过长可能会导致精神状态迟缓，避免在怀孕期间使用；气喘者、低血压者、忧郁症者小心使用。适合的场所播报编辑卧房：优异的神经安抚与镇定功能，适合在睡前的卧房，扫除一整天的辛劳与压力，轻松入眠，如果不适应马郁兰的独特味道，建议你可以与其它精油综合使用，例如熏衣草，你会发现马郁兰的味道相当容易与其它的气味调和，甚至还有更独特的气氛！办公室：如果你希望舒缓办公室里的紧张气氛，却又不想使用太甜美柔和的味道以免丧失战斗力的敏锐，马郁兰就会是很好的气氛魔法师，如果能与迷迭香或是尤加利搭配，则有更棒的效果，尤加利可提供积极乐观的气氛，而迷迭香则是稳定谨慎的心情，工作团队的情绪与气氛，就看你怎么调整！纯精油使用心得播报编辑用手帕或熏香器可清洁鼻斗并减轻头痛。以马郁兰为主的按摩油可以有效消除瘀血，与激烈运动后的肌肉疼痛。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

厉害了，我的香草们！（下篇） - 知乎

厉害了，我的香草们！（下篇） - 知乎首发于曼食慢语切换模式写文章登录/注册厉害了，我的香草们！（下篇）曼食慢语​烘焙等 3 个话题下的优秀答主小伙伴们，上周的专栏《厉害了，我的香草们！上篇》我写了几种非常常见的香草，但香草的世界太复杂，一篇文章肯定是讲不完的，所以这周接着讲！今天我讲的都是相对比较常用的香草：牛至、莳萝、小茴香、龙蒿、细香葱、细叶芹、月桂叶、马郁兰、薰衣草、香薄荷。要讲的香草有点多......1 牛 至 | Oregano食材官配CP？——番茄、红酱、披萨气味特征：有股辛辣感牛至叶子是三角形的，上面有一层短绒毛，和薄荷叶子有点像，但牛至闻起来会有一股辛辣感。牛至这个名字你们可能不太熟悉，它的另一个名字“披萨草”相对就比较常听到了，你们可能在很多披萨菜谱里看到过它。一般就是在撒芝士之前，撒一点牛至碎，可以是干的，也可以是新鲜叶子切碎的。我在香草的上篇里说过罗勒和番茄非常配，而牛至，和番茄配在一起也有奇效，意大利料理里万能的红酱就有用到它，红酱可以做披萨酱、做番茄肉酱或者直接拌意面。虽说做红酱基础的食材是番茄、洋葱、大蒜这几样，但最后都会加上一些罗勒、牛至和黑胡椒调味，让红酱的味道更有质感。各种干香草碎调制的意大利综合香料（italian seasoning）里也会用牛至，牛排、海鲜、鸡肉、炖汤什么的放一点综合香料，意大利风味就出来了。2 马 郁 兰 | Marjoram食材官配CP？——肉类料理气味特征：气味温和，带点甜味马郁兰和牛至一样都是唇形科牛至属的植物，所以它们长得很像就好理解了，马郁兰还有个名字叫甘牛至，因为马郁兰闻起来是温和甜甜的香草味。牛至在意大利料理中非常常见，马郁兰则在英法德的料理中用的更多，德国、英国做烤火鸡烤鹅、灌香肠的时候会在填馅里加马郁兰，法式的普罗旺斯香草包（herbes de provence）和法国香草束（bouquet garnis）也都会用点马郁兰。3 莳 萝 | Dill食材官配CP？——三文鱼、沙拉酱、腌黄瓜气味特征：类似芹菜，带点甜味莳萝在香草里长得算是比较有仙气的，叶子都是羽毛状一丝一丝的，看起来特别轻盈。莳萝闻起来的味道和芹菜有点像，但香气更温和清新，还带一点甘甜的味道。我之前在讲沙拉酱时提到过莳萝，酸奶油酱、牧场沙拉酱里都有它的存在。莳萝味道清淡但自带一股特殊的香气，所以很适合切碎拌进沙拉酱，能让味道清爽起来。莳萝酱最适合搭配三文鱼和各种海鱼，做沙拉酱、蘸薯条、蘸黄瓜等蔬菜也能吃得很开胃。莳萝也很适合直接搭配三文鱼之类的鱼料理和海鲜，中欧东欧料理中会比较多用到莳萝，直接抓一把或者切碎撒在鱼身上煎，一定程度上能去腥，再增加一些特别的香气。莳萝和酸味很搭，除了搭配鱼肉和做成爽口的酱，做腌菜的时候也经常用莳萝来调味。莳萝风味的腌黄瓜在美国还蛮受欢迎的，黄瓜用蒜、莳萝和盐腌渍，黄瓜从里到外都会变得黄绿黄绿的，吃起来特别爽脆开胃，直接当小菜、零食吃都可以。4 小茴香 | Fennel食材官配CP？——鸡肉、鱼肉气味特征：清新的茴香味小茴香是一种在中国很常见的食材，和前面的莳萝长得99%相似，所以非常容易混淆。其实茴香有大小之分，大茴香（star anise）就是俗称的八角，是五味子科八角属的一种植物，中餐里常用到的就是它的种子；小茴香（fennel）才算是真正的茴香，人家是伞形科茴香属茴香科的正经茴香；还有一种植物也经常会和这两种茴香混在一起，就是茴芹（anise），有大茴香、洋茴香之类的别名，但茴芹是伞形科茴芹属的一种植物。三种植物名字里虽然都带茴香两个字，却是分属三个植物大家族。▲ 之前做茴香盒子，我用莳萝代替的小茴香我今天讲的小茴香（fennel）才是真正的茴香，它的叶子也是羽毛一般一丝一丝的，和伞形科莳萝属的莳萝长得非常非常像，闻起来的味道也很难区分……仔细比较的话，莳萝的味道相对冲一点，小茴香的茴香味更明显，买不到小茴香的话，用莳萝替代也是可以的。小茴香长出的嫩叶就是茴香苗，茴香茎叶都有淡淡的香甜气味，和油腻的猪肉是绝配，北方的小伙伴一定吃过茴香盒子，要么爱的不行，要么避之不及。和国内吃茴香茎叶不一样，西餐里用的是茴香根部。这种根部能当蔬菜吃的的茴香品种也和国内不同，是球茎茴香（florence fennel），也叫甜茴香，它的根部长得像洋葱，平时超市里就只能买到这个部分。这个根有淡淡的茴香香气，吃起来比茴香苗更清甜，而且爽脆多汁，你可以把它想象成带有淡淡茴香味的西芹。直接生吃拌沙拉都没有问题。因为它的香气，所以比较推荐和鸡肉、鱼肉一起煎或者烤着吃，会让肉的味道更突出。5 龙蒿 | Tarragon食材官配CP？——美乃滋、酸味汁气味特征：浓郁的蒿草味我在之前讲蒿家族《艾蒿、芦蒿、茼蒿，这些好吃的草为什么都叫蒿？》的时候就讲过龙蒿了，今天就再讲一遍。龙蒿和艾草这些蒿家族其他草长得最不一样的地方，就在于龙蒿的叶子不是羽毛一样分裂的，而是一片一片细细长长的形态。龙蒿的味道也和其他蒿家族的草不太一样，它闻起来有一股浓郁的蒿草味，但这股味道并不刺鼻。法国人喜欢把新鲜龙蒿切碎，拌在蛋黄酱中，用龙蒿的清香去平衡蛋黄酱的油腻，这种龙蒿酱配简单的白煮蛋或白煮土豆就能很出彩。或者在法式母酱——荷兰酱基础上加龙蒿，做成淡黄色的法式伯那西酱汁（bearnaise sauce），搭配牛排能让味道更上一层楼。此外，龙蒿还很适合搭配酸性的配料像醋、芥末或柠檬汁，充分发挥出它自身的香味，搭配油腻食物可以有效解腻。6 细 香 葱 | Chives食材官配CP？——沙拉酱、土豆气味特征：温和的葱香西餐常用的细香葱（chives）和国内南方用的小葱（scallion、green onion）不太一样，虽然它们长得真的很像，都很纤细，根部也是很多根葱黏在一起的。但国内小葱开的基本是白花，香葱开的花则是紫红色的。不过说实在的，两种葱用起来其实差不多。细香葱的特点就是细和香，作为一棵葱，葱香很温和。但这股葱香一加热就没了，再加上细香葱尝起来没有什么辣味，不管酸奶油酱还是蛋黄酱，都会加一点细香葱增香。细香葱和土豆也是好搭档，在各种煮的烤的芝士焗的土豆撒一点，味道会非常惹人犯罪。7 细 叶 芹 | Chervil食材官配CP？——白肉、蔬菜、蛋、沙拉气味特征：淡淡的芹菜香细叶芹是法国料理里常用的香草，因为长得像欧芹，有个法国欧芹的别称，因为还像胡萝卜叶子，还有个山萝卜的别称。细叶芹和欧芹、香菜、胡萝卜同属于伞形科大家族，所以他们长得傻傻分不清楚也正常，但细分下来它是峨参属的一员。细叶芹和欧芹、细香葱、龙蒿一起被称作法国四大香草（fines herbes），虽然龙蒿味道相对来说更浓郁一点，但大体上这四种香草的气味都能算温和。这个淡雅清新的香草组合经常频繁出现在各种法式白肉、蔬菜以及蛋料理中，套路就是最后切碎香草拌进去或撒上面。因为味道淡，很多沙拉里也会切一点fines herbes增加一点微妙的口感。8 月 桂 叶 | Bay Leaf食材官配CP？——肉类料理气味特征：甜甜的茴香味月桂树的叶子，就是我们中餐里常用的香叶，闻起来有股甜甜的茴香味。不管是地中海的料理、泰式料理还是中餐，套路基本都是搭配肉类或者炖煮料理，在一开始放上小小一两片，既能去腥，还能让味道更加香浓。我们平时看到的月桂叶基本都是干燥过的，因为新鲜的会略带点苦味，不过近年来也很流行用新鲜月桂叶入菜。▲ 做梅菜扣肉时候用的香叶，其实就是月桂叶9 薰 衣 草 | Lavender食材官配CP？——甜点、饮料、香草包气味特征：薰衣草香虽然薰衣草是可以吃的，但薰衣草在料理里用的不多，平时在菜谱里见到它，基本都是放甜点里做装饰。不过法式的普罗旺斯香草包（herbes de provence）里很多倒会放薰衣草，这个香草包适合做烤鸡或者炖菜，能带来一股甜甜的花香气息。10 香 薄 荷 | Savory食材官配CP？——豆类气味特征：介于迷迭香、百里香之间▲ 夏香薄荷香薄荷和和薄荷没有太大关系，反而是百里香、迷迭香的近亲，闻起来的味道也介于两者之间。香薄荷有夏天开花的夏香薄荷和冬天开花的冬香薄荷两种，但夏香薄荷闻起来更甜一点，所以平时用得更多。香薄荷用起来也类似百里香、迷迭香，适合搭配肉类料理，煮豆子时也能用，会带来一种很大地气息的香气。 ▲ 冬香薄荷*部分图片来源于网路，如侵删*---------------------------------------- END -今天的干货馆就到这里了，下周准备写中式的香料，因为周三的节目会是............关注微信“曼食慢语”或微博“Amanda的小厨房”，每周上新菜！编辑于 2017-06-15 17:46香草调味品西餐​赞同 356​​25 条评论​分享​喜欢​收藏​申请转载​文章被以下专栏收录曼食慢语正经厨娘的美

马郁兰精油—缓解疼痛抗病毒 - 知乎

马郁兰精油—缓解疼痛抗病毒 - 知乎切换模式写文章登录/注册马郁兰精油—缓解疼痛抗病毒精油大百科在西方神话中，马郁兰是掌管爱与美的女神维纳斯创造的，它被视为快乐和幸福的象征，结婚的男女头上插戴马郁兰是一种非常传统的习俗，可以消除新人的紧张感，拉近彼此间的亲密关系。基源植物马郁兰，又称甜马郁兰、甜牛至、甘牛至等（拉丁名：Origanum majorana L.），属于唇形科牛至属。产地分布：原生于地中海沿岸及土耳其。主要产区为法国、埃及、德国、意大利等地。形态特征：为半耐寒的多年生草本，茎红色。植株可发育至30-60公分高。叶片卵形，2.5公分长，淡或灰绿色。花白色，有时为粉红色。萃取部位开花顶端、叶片萃取方式蒸馏色香特征马郁兰精油呈无色至淡黄色透明液体，有着浓郁清新而香甜的草叶香气。主要化学成分萜品醇、γ-萜品烯、（+）-4-蒈烯、桧烯等备注：埃及产区的马郁兰精油含量最高的化学成分为4-侧柏醇，同时也含有4-萜品醇、γ-萜品烯、4-蒈烯、桧烯等成分。成分功效解析4-萜品醇具有显著的抗炎活性，它通过抑制促炎细胞因子的表达，同时刺激抗炎细胞因子的产生来发挥抗炎作用。4-萜品醇具有抗痤疮丙酸杆菌的活性，可治疗痤疮。γ-萜品烯能阻断中性粒细胞向肺组织的迁移，预防过多的中性粒细胞对肺部的影响，从而减轻肺部炎症。精油生物学活性抗炎、抗氧化、镇痛、利尿、祛痰、减充血、镇静等精油功效缓解疼痛马郁兰精油可减轻与感冒、发烧有关的头痛、肌肉疼痛以及牙痛。缓解痉挛马郁兰精油可以有效缓解呼吸系统、肠道和四肢的肌肉痉挛。抗病毒马郁兰精油可以防治流行性感冒、流行性腮腺炎等。调理消化系统马郁兰精油的香气可以刺激唾液腺，有助于食物的初步消化。其次，通过腹部按摩，有利于放松腹部肌肉，防止胃肠胀气，从而改善消化不良、胃痛等问题。同时，能刺激胃液、胆汁等消化液的分泌来促进消化。恢复女性荷尔蒙平衡和调节月经周期女性经期可以受益于马郁兰油的通经特性。它不仅可以调节月经周期，还可以缓解与经前综合症（PMS）相关的症状，如头痛，腹部疼痛，头晕和情绪波动。此外，马郁兰精油还可以帮助防止过早进入更年期。并有研究表明，马郁兰精油可以改善女性多囊卵巢综合征（PCOS）。控制糖尿病研究表明，马郁兰精油能够抑制蛋白酪氨酸磷酸酶1B（PTP1B）（2型糖尿病治疗的分子靶标），这种酶过度表达会使胰岛素受体无法与胰岛素结合，进而引起胰岛素抵抗，最终导致2型糖尿病。因此，马郁兰精油具有控制糖尿病的潜力。祛痰，减充血马郁兰精油可有效缓解喉咙和鼻窦的粘液和痰液沉积，以及感冒引起的鼻道，喉，咽，支气管和肺部充血。减轻压力马郁兰精油在缓解精神压力和焦虑的同时，帮助舒缓身体。在生气或悲伤的时候闻到马郁兰的香气会产生一种幸福的感觉。此属性可以帮助安抚遭受重大挫折或创伤的人。法国/埃及马郁兰VS西班牙马郁兰法国/埃及马郁兰西班牙马郁兰基源植物别名甜马郁兰拉丁名：Origanum majorana属于唇形科牛至属别名桉油醇百里香拉丁名：Thymus mastichina属于唇形科百里香属化学成分4-萜品醇、4-侧柏醇、4-蒈烯等桉叶油醇、芳樟醇功效侧重以舒缓镇静、抗氧化、以及缓解疼痛闻名。主要用于抗呼吸道感染、止痛与抗焦虑。应用领域芳香疗法、护肤品等使用方法减压、安抚受伤的心灵：纯剂扩香。或将1滴马郁兰精油滴在手心轻搓几下，闭上双眼深呼吸。缓解经期疼痛：将马郁兰精油10滴+甜茴香精油10滴，在10毫升基础油中稀释，制成复方按摩油，按摩小腹。缓解感冒：在接近沸腾的热水中滴入2滴马郁兰精油+2滴尤加利精油，进行蒸气吸入。注意事项请将本品放在儿童不能接触的地方。孕妇或患者使用前请咨询医生。避免进入眼睛和鼻子。参考文献[1]Taga I, Lan CQ, Altosaar I. Plant essential oils and mastitis disease: their potential inhibitory effects on pro-inflammatory cytokine production in response to bacteria related inflammation. Nat Prod Commun. 2012 May;7(5):675-82. PMID: 22799106.[2]Lee, CJ, Chen, et al. Correlations of the components of tea tree oil with its antibacterial effects and skin irritation[J]. J FOOD DRUG ANAL, 2013, 2013,21(2)(-):169-176.[3]Oliveira T R D , Ramalho, De M T P , et al. Gamma-Terpinene Modulates Acute Inflammatory Response in Mice.[J]. Planta medica, 2015.[4]Haj-Husein I, Tukan S, Alkazaleh F. The effect of marjoram (Origanum majorana) tea on the hormonal profile of women with polycystic ovary syndrome: a randomised controlled pilot study. J Hum Nutr Diet. 2016 Feb;29(1):105-11. doi: 10.1111/jhn.12290. Epub 2015 Feb 9. PMID: 25662759.[5]Bower AM, Real Hernandez LM, Berhow MA, de Mejia EG. Bioactive compounds from culinary herbs inhibit a molecular target for type 2 diabetes management, dipeptidyl peptidase IV. J Agric Food Chem. 2014 Jul 2;62(26):6147-58. doi: 10.1021/jf500639f. Epub 2014 Jun 13. PMID: 24881464.文章转载自公众号：精油大百科发布于 2020-12-22 09:22精油头痛经前综合症​赞同 4​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

甘牛至 - 搜狗百科

- 搜狗百科甘牛至(拉丁学名：Origanum majorana L.)，别名为马郁兰、马约兰、约兰花等，是唇形科牛至属多年生草本植物。[1][2] 甘牛至高35-65厘米，略呈匍匐状生长；茎直立，草绿色，浅根系；叶椭圆形；通常7-8月间开花。原产地中海沿岸，欧洲多栽培。分布于中国河南、江苏、安徽等地，主产于云南、四川、贵州。全株具有芳香气味，全草皆可提取芳香油。其鲜叶、花序的顶端部分或干品可作香辛料，具有香气，略带苦、辣味。全草亦可入药，有清热解表、利水消肿之功效。[2][3]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心甘牛至编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博甘牛至（拉丁学名：Origanum majorana L.），别名为马郁兰、马约兰、约兰花等，是唇形科牛至属多年生草本植物。[1][2]甘牛至高35-65厘米，略呈匍匐状生长；茎直立，草绿色，浅根系；叶椭圆形；通常7-8月间开花。原产地中海沿岸，欧洲多栽培。分布于中国河南、江苏、安徽等地，主产于云南、四川、贵州。全株具有芳香气味，全草皆可提取芳香油。其鲜叶、花序的顶端部分或干品可作香辛料，具有香气，略带苦、辣味。全草亦可入药，有清热解表、利水消肿之功效。[2][3]中文学名甘牛至展开门被子植物门(Angiospermae)展开目龙胆目展开属甘牛至属展开英文名Marijoram展开界植物界展开纲双子叶植物纲(Magnoliopsida)展开科唇形科展开分布区域中国、法国、美国、德国、意大利及欧洲其他地区展开英文别名Sweet Marijoram展开参考资料：1. 甘牛至中国自然标本馆[引用日期2023-05-24]2. 甘牛至中国知网[引用日期2023-05-24]3. 二十八、甘牛至中国知网[引用日期2023-05-24]词条标签：生物物种植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：6098次最近更新：23.05.24编辑次数：9次创建者：‖銫Ｃǎí磊突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

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马郁兰

发布者：邹立思发布时间：2021-04-14浏览次数：13

【来源】马郁兰 Origanum majorana 又名：墨角兰、马郁草、马约兰草、甜墨角兰、多节墨角兰（Knotted Marjoram）及马乔兰(Marjoram)。有香味的多年生草本植物，对寒冷敏感，宽大的叶子为椭圆状，暗绿色，花簇多稀疏，呈粉紫色、白色或粉红色，隶属于唇形科牛至属，带有甜松和柑橘的香味。叶对生，卵圆形，具顶生伞房花序，开白色或紫色花朵。墨角兰（marjoram）一词（古法语：majorane、中古拉丁语：majorana）并不是直接源于拉丁词maior（主要）。墨角兰原产地是在地中海，后来希腊人和罗马人将这种植物视为幸福的象征。在西方，结婚的男女头上插戴马郁兰是一种非常传统的习俗。在烹饪方面，墨角兰是一种调味料，使用是其顶部若然以开花或是变干都均需要切掉。墨角兰常被用来调配混合型调味剂，如普罗旺斯香草（Herbes de Provence）和Za'atar中。虽然墨角兰对寒冷较敏感，不过墨角兰仍可以在耐寒性第5类的地区生长。墨角兰含具有芳香气味的百里香酚（Thymol）和香荆芥酚（Carvacrol），可促进消化、消胀和环节痉挛。马郁兰的味道甜美，带有些微刺激性的苦涩香味，有松弛神经的作用，能缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用，可让人在夜晚熟睡。不仅如此，还能排除体内的毒素、帮助消化，而在没有食欲时饮用，也可激起食欲。每家药行都会出售干燥的叶子。马郁兰自古就被当成香辛料使用，适合搭配番茄和肉类料理。

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